اگر می‌خواهید اولین ابزار دم‌آوری خانگی را بخرید، احتمالاً بین موکاپات و فرنچ پرس مردد هستید. هر دو ارزان، بادوام و بدون برق‌اند، ولی قهوه کاملاً متفاوتی می‌سازند.
موکاپات: قهوه غلیظ
موکاپات با فشار بخار آب را از میان قهوه عبور می‌دهد. نتیجه، قهوه‌ای غلیظ و قوی است که به اسپرسو نزدیک است، هرچند کرمای اسپرسو را ندارد. اگر قهوه با شیر یا قهوه قوی صبحگاهی دوست دارید، موکاپات انتخاب خوبی است.
فرنچ پرس: قهوه پربدنه و ملایم
در فرنچ پرس قهوه چند دقیقه در آب غوطه‌ور می‌ماند. فیلتر فلزی روغن‌های قهوه را عبور می‌دهد و قهوه‌ای پربدنه با بافت نرم می‌سازد. برای نوشیدن قهوه سیاه و آشنایی با طعم قهوه‌های مختلف عالی است.
مقایسه سریع
| ویژگی | موکاپات | فرنچ پرس |
|---|---|---|
| غلظت | بالا | متوسط |
| آسیاب | متوسط رو به ریز | درشت |
| زمان | حدود ۵ دقیقه | حدود ۴ دقیقه |
| مناسب برای | قهوه قوی و قهوه با شیر | قهوه سیاه و چند فنجان با هم |
جمع‌بندی برای خرید
اگر بیشتر لاته و قهوه غلیظ می‌نوشید، موکاپات سه کاپ را بخرید. اگر قهوه سیاه و ملایم دوست دارید یا برای چند نفر قهوه دم می‌کنید، فرنچ پرس ۶۰۰ میلی‌لیتری انتخاب بهتری است. برای شروع با فرنچ پرس، راهنمای دم کردن قهوه با فرنچ پرس را بخوانید.